Elizeu visita a Belo Peixe

Atualmente a empresa está focada no processamento de trutas, mas já fez o manuseio de tilápia e projeta atuar com jundiá

O prefeito conheceu as diferentes fases da industrialização dos pescados (Foto: Nilton Wolff)

O empresário Vilso Isidoro e sua sócia e esposa Nerli Isidoro, da indústria de processamento Belo Peixe, situada às margens da BR-116, no Acesso Sul, receberam o prefeito Elizeu Mattos nas instalações do empreendimento na tarde desta quinta-feira (12). Elizeu conheceu as diferentes fases da industrialização dos pescados.  Atualmente a empresa está focada no processamento de trutas, mas já fez o manuseio de tilápia e projeta atuar com jundiá assim que haja produtores na região para fornecer o animal in natura. No parque fabril são executadas as etapas de limpeza, evisceração, corte, filetagem, defumagem, embalagem e armazenamento em câmaras de congelamento para posterior transporte aos clientes. “Esse é mais um exemplo de perseverança e foco. O senhor Vilso sempre alimentou a vontade de investir em algo que começou como um lazer e hoje colhe os frutos da seriedade e empenho em seu objetivo”, comenta Elizeu. A Belo Peixe recebeu a doação do terreno sobre o qual está instalada, em 2013. O prefeito conheceu, ainda, como funciona o processo de destinação de resíduos por gravidade até que seja feita a coleta toda sexta-feira. Lagoas foram instaladas para o tratamento de efluentes e aproveitamento do resíduo gerado e fluído na fábrica. A Belo Peixe iniciou suas operações no dia 10 de julho deste ano e atualmente emprega 14 pessoas. Ao dia são processados 500 quilos de peixe, o que contabiliza 2,5 toneladas em turno único de trabalho de segunda a sexta-feira. “Estamos priorizando a qualidade”, ressalta Nerli. Parte do tempo dos funcionários está reservada para as tarefas de manutenção de equipamentos e treinamentos já que a empresa vivencia dificuldades de obter mão de obra qualificada nesse segmento da piscicultura. Clientes O mercado está se expandindo de tal forma a deixar os proprietários e trabalhadores otimistas e satisfeitos apesar da luta que é manter um empreendimento em pé em tempos de crise econômica nacional, ainda mais no começo de sua trajetória. A Belo Peixe fechou parceria e começará a fornecer seus produtos em embalagem e marca próprias para as 25 lojas da rede de supermercados Angeloni, distribuídas em cidades catarinenses e paranaenses, bem como para 33 lojas da rede de supermercados Zaffari, com sede em Porto Alegre e filias espalhadas pelo Rio Grande do Sul e São Paulo. Além destas, os pescados Belo Peixe estão expostos nos freezerscomerciais para consumidores de Rio do Sul, Florianópolis e, mediante parceria, de um restaurante distribuidor em São Paulo. “Em Lages estamos com nossos produtos presentes em todas as grandes redes de supermercados”, comemora Vilso Isidoro. Os peixes passam por rigorosa inspeção fiscal e sanitária, sendo que as trutas são provenientes de famílias de produtores de Lages, Painel, Bocaina do Sul e Urupema. Os secretários de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda, Juliano Chiodelli, e de Turismo, Flávio Agustini, além do executivo de Gabinete, Álvaro Mondadori (Joinha), acompanharam a visita empresarial. Informações adicionais sobre a Belo Peixe podem ser obtidas pelo telefone número 3226-0011 ou através do site www.belopeixe.com.br. Distribuição do espaço O terreno sobre o qual está edificado o parque fabril foi doado pela prefeitura em 2013, compreendendo 16 mil metros quadrados. Há cerca de 860 metros de área construída no complexo fabril. De Área de Preservação Permanente (APP), seis mil metros e área aproveitável de dez mil metros, além do espaço de faixa de domínio da Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT) perante a rodovia.