Turismo apoia Senac e Sebrae na realização de palestras

Conscientizar e orientar os empreendimentos sobre as boas práticas durante a produção, o transporte, a manipulação e a estocagem de alimentos fazem parte do PAS

Com apoio da Secretaria de Turismo do Município de Lages, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) promoverão duas palestras, num mesmo dia, ambas gratuitas. O tema “Alimento seguro – um negócio lucrativo” será abordado primeiro, às 16h e mais tarde, às 19h30min. Os dois encontros estão agendados para a terça-feira da próxima semana, dia 23 de setembro. O evento acontecerá no auditório da Secretaria de Turismo, na avenida Papa João XXIII, 138, bairro Beatriz. Confirmação de presença e outras informações devem ser acessadas pelo telefone (49) 3223-3855. Conforme a equipe organizadora, esta é uma excelente oportunidade para se conhecer melhor o Programa Alimentos Seguros (PAS), uma atividade oferecida, de acordo com o governo federal e instituições afins, para micro e pequenas empresas do setor de alimentação. Conscientizar e orientar os empreendimentos sobre as boas práticas durante a produção, o transporte, a manipulação e a estocagem de alimentos fazem parte do PAS. Para se tornar “um negócio lucrativo”, como foca a palestra, é preciso cuidar das “boas práticas que abordam higiene pessoal e do local de trabalho, dos utensílios, armazenamento dos ingredientes utilizados nas preparações, qualidade dos produtos adquiridos de fornecedores e temperaturas adequadas”.