RECEITA Costelinha com molho flambado

• 1 kg de costelinha suína
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 lata de cerveja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xicara de chá de água
• 1 xicara de chá de molho de tomate pronto
• Molho de pimenta a gosto
• 100 ml de pinga