Capacitação Assistência Social realiza curso de boas práticas e manipulação de alimentos

De acordo com a coordenadora Viviane Ribeiro Krebs Gonçalves, serão oito horas/aula

O evento será na sede do Banco de Alimentos, na rua Monte Castelo, Centro, em área anexa ao Mercado Público

A Secretaria de Assistência Social de Lages, através do Banco de Alimentos, realiza nesta sexta-feira (27), das 8h às 12h e das 14h às 18h, o primeiro de uma série de cursos de capacitação sobre as boas práticas e manipulação de alimentos. Participam deste encontro os coordenadores dos seis Centros de Referência em Assistência Social (CRASs), cozinheiros e auxiliares de cozinha destes equipamentos. O evento será na sede do Banco de Alimentos, na rua Monte Castelo, Centro, em área anexa ao Mercado Público.

De acordo com a coordenadora Viviane Ribeiro Krebs Gonçalves, serão oito horas/aula de capacitação, sendo quatro teóricas e quatro práticas. “Este é um dos principais objetivos de um Banco de Alimentos, a capacitação das pessoas envolvidas de como manipular corretamente os produtos. Visa a segurança alimentar”, disse. O Banco de Alimentos de Lages foi inaugurado no mês de maio. Já foram repassadas para as entidades cadastradas mais de 70 toneladas de alimentos próprios para o consumo da comunidade mais carente.

Data: 24/06/14