APRENDE A FAZER O PERNIL DA PALMIRINHA

Pernil natalino

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Para você preparar a sua ceia de Natal

Por Entusiasmo Entretenimento 23/dez 09:52

Amiguinhas, vocês já estão se preparando para a ceia de Natal, não é mesmo? E não pode faltar o Pernil natalino, um prato muito esperado por toda a família que se reúne e faz festa no Natal. A carne do pernil é muito macia e suculenta, combinando com caldas de frutas e ervas. Para que ele fique bem molhadinho, é só assá-lo com frutas. Fica saboroso...

 Pernil natalino

Ingredientes:

• 1 pernil com osso (de 2 a 3kg)
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 4 ramos de alecrim
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 250 ml de suco de laranja
• 2 ramos de manjericão
• 2 folhas de louro
• 2 laranjas cortadas ao meio
• 1 lata de abacaxi em calda
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

 Bata no liquidificador o alho, alecrim, manjericão, louro, suco de laranja e o vinho. Coloque o pernil em um recipiente e regue com o tempero batido. Junte o sal e a pimenta. Deixe descansar, coberto com papel alumínio, por no mínimo 4 horas (para pegar gosto). Leve ao forno coberto pelo papel alumínio por 1 hora. A seguir, retire o papel e deixe dourar. Retire do forno e decore com os figos.   

  

Como preparar as frutas 

Em uma frigideira derreta a manteiga e junte o mel. Misture até se agregarem. Passe as rodelas de laranja e abacaxi já cortados.